Екатеринбург
доставка
по городу и области
+7 908 911-88-35
Обратный звонок
с 11.00 до 22.00
Поиск по сайту
Выберите город

Сыр Вашрен Фрибуржуа (Фрибург)

Vacherin Fribourgeois
Бесплатная доставка
при заказе от 2000 руб.
Принимаем
к оплате:
Цена: 405 руб.
Вашрен Фрибуржуа (Фрибург)
Бесплатная доставка
при заказе от 2000 руб.
Принимаем
к оплате:
Швейцария
Фрибур
коровье молоко
(пастеризованное)
полутвёрдый
маслянистый сыр
островатый
смолистый вкус
выдержка:
4 месяца
нежный фруктово-ореховый аромат
жирность:
45 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Вашрéн Фрибуржуá (или Фрибýрг) — швейцарский полутвёрдый выдержанный сыр, произведённый из пастеризованного коровьего молока.

Уникальный сыр Вашрен Фрибуржуа впитал в себя всю палитру ароматов альпийской флоры, произрастающей в предгорьях Альп и на возвышенности кантона Фрибýр.

Характерный аромат сыра сочетает в себе молочные тона с нотками свежего сена и лесного ореха.

Вашрен обладает нежно-фруктовым, чуть-чуть ореховым, тонко-сладковатым, смолистым вкусом с изящной горчинкой и легким привкусом трав.

Под коричневатой корочкой, образовавшейся благодаря обмыванию сыра специальным рассолом, скрывается эластичная сливочная мякоть кремового цвета, украшенная полусантиметровыми дырочками.

Рекомендации

Как правило Вашрен Фрибуржуа подается на стол в двух вариациях:

  • в своем первозданном твердом виде — в качестве закуски, десерта или составляющей сырной тарелки;
  • либо в составе традиционного швейцарского фондю (половина сыра Грюйер и половина сыра Вашрен).

Но в каких-то кулинарных рецептах Вашрен может использоваться и для запекания. Без сомнения сыр придаст изысканный вкус любому горячему блюду — от жюльена до жаркóго!

Подходящую компанию сыру составят крепкие и насыщенные вина.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.

Также рекомендуем попробовать

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Confiture Cheese Sommelier large
новинка

Оригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

280 руб.  — 1 шт.  /   125 г
Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Конфитюр Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Confiture Cheese Sommelier small
новинка

Оригинальные соусы Сырного сомелье ручной работы

140 руб.  — 1 шт.  /   40 г
Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Мед Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Honey Cheese Sommelier large
Нет в наличии

Натуральный мед Сырный сомелье объемом 125 мл

Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Мед Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Honey Cheese Sommelier small
новинка

Натуральный мед Сырный сомелье объемом 30 мл

135 руб.  — 1 шт.  /   30 г
Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (большой)

Honey souffle Cheese Sommelier large
Нет в наличии

Натуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 125 мл

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Мед-суфле Сырный сомелье в ассортименте (маленький)

Honey souffle Cheese Sommelier small
Нет в наличии

Натуральный мед-суфле Сырный сомелье объемом 30 мл

Фруктовая горчица в ассортименте

Фруктовая горчица в ассортименте

Fruit mustard
Нет в наличии

Фруктовая горчица в ассортименте, подобранная специально к сыру

Соус фруктово-пряный для сыра с грушей Furore

Соус фруктово-пряный для сыра с грушей Furore

Confiture Furore Pear
Нет в наличии

Фруктово-пряный соус для сыра из груши

Соус фруктово-пряный для сыра с инжиром Furore

Соус фруктово-пряный для сыра с инжиром Furore

Confiture Furore Fig
Нет в наличии

Фруктово-пряный соус для сыра из инжира

Соус фруктово-пряный для сыра с виноградом Furore

Соус фруктово-пряный для сыра с виноградом Furore

Confiture Furore Grape
Нет в наличии

Фруктово-пряный соус для сыра из винограда

Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению